Pancakes express et ultra moelleux

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Pancakes express et ultra moelleux

Salam alaykoum, bonjour
Alors la vraiment une belle découverte une recette vraiment express et qui donne des pancakes ultra mais vraiment ultra moelleux ( cf photo 2).
J'ai déjà testé une recette de pancakes ici et une autre a la semoule ici , mais celle-ci c'est vraiment ma préféré, sans repos, vite fait bien fait )) , je vous conseille vivement de la testé au plus vite, je l'ai découverte sur le blog de lakbira31  et j'en fait depuis tout le temps avec les enfants, 
nous les avons déguster avec du nut...Je vous laisse avec la recette copier de son blog.


pancakes express ultra moelleux



INGRÉDIENTS:
 
- 250 g de farine
- 3 œufs
- 1 pincée de sel
- 60 g de sucre
- 1 quart de litre de lait (250 ml)
- 1 sachet de levure chimique de 15 g



PRÉPARATION:

Dans un mixeur, mettre dans l'ordre le lait, les œufs, la vanille, le sel, le sucre et pour finir la farine et la levure. Mixer quelques secondes, c'est près!
A défaut de mixeur, battre le mélange avec un fouet comme on le ferait pour les crêpes
La cuisson est très rapide, vu la taille de ces petites crêpes anglaises. Prenez la plus grande poêle Téfal que vous ayez, la vaporiser d'huile et à l'aide d'une cuillère à soupe, déposer des petits tas qui vont s'étaler tout seul
Il faut vaporiser d'huile la poêle à chaque nouvelle fournée de pancakes.
On les fait cuire à feu assez vif et on les retourne dès que des petits trous apparaissent sur le dessus.
NB: Attention une fois retourné laisser quelques seconde et retirer sa dore super vite !!!
pancakes express ultra moelleux
Photo 2 

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