Petit beignet a la confiture

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Salam alaykoum / Bonjour

Recette piocher sur le blog recette a gogo , des petits beignets que l'ont peux garnir ou non de confiture de votre choix...pour le gouter les petits et les grands aiment beaucoup.


                                             

Pour 20 petits beignets environ:


- 175g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 jaunes d’œufs
- 50g beurre fondu
- 1/2 verre de lait
- 1/2 sachet de levure de boulanger
- confiture
- sucre glace
- huile


Préparation :


Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre, le sel et les jaunes d'oeufs.
Faire fondre le beurre et l'ajouter a la préparation.
Délayer la levure dans le demi verre de lait tiède puis la verser dans le saladier, bien pétrir la pâte et former une boule.
Recouvrir le saladier d'un torchon et laisser reposer une heure. La pâte va doubler de volume.
Étaler la pâte et y découper des formes avec un emporte pièce.
Faire cuire vos beignets dans une casserole d'huile bien chaude ou une friteuse.
Quelques minutes de chaque côtés.
Les déposer sur du papier absorbant et laisser refroidir.
A l'aide d'une seringue, remplir les beignets d'un peu de confiture (attention a ce qu'il n'y ai pas de morceaux de fruits dans la confiture ), les déposer sur une assiette et saupoudrer de sucre glace.


                                           

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