Jus de betterave de concombre et leurs bienfaits

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Salam alaykoum, Bonjour

Un bon jus vitaminé pour reprendre des forces après une journée de jeune, tout ce dont on a besoin pour tenir par cette chaleur, a boire bien frais c'est super bon et simple a faire .


Un peu de lecture avant de vous mettre la recette :

La betterave :

est un légume-racine, au même titre que la carotte et le navet. Riche en glucides, sa chair offre de bonnes teneurs en vitamines B9, minéraux et fibres.

L’essentiel de l’apport énergétique de la betterave provient de ses glucides. Ces derniers sont constitués à 90 % desaccharose, ainsi que de petites quantités de pentosanes, d’hexosanes, de glucose et de fructose.

La betterave rouge apporte des vitamines du groupe B, notamment de la vitamine B9 (acide folique ou folates) : une portion de 100 g couvre près de 7% de l’apport nutritionnel quotidien conseillé pour un adulte.

Elle fournit également de la vitamine A, du béta-carotène (précurseur de la vitamine A) et de la vitamine C. Sa chair comporte un large éventail de minéraux : fer, sodium, magnésium,potassium, calcium, zinc, cuivre, phosphore ; en concentrations toutefois modérées.

Elle affiche une concentration importante en composés antioxydants, qui préservent nos cellules du vieillissement prématuré engendré par le stress oxydatif. Ces composés sont présents sous forme de flavonoïdes et de bétalaïnes, pigments responsables de sa couleur rouge foncée.

Ses fibres sont abondantes, et comptent une majorité de fibres insolubles (cellulose et hémicelluloses).

Le concombre :

 appartient à la famille des cucurbitacées, au même titre que le melon ou la courgette. S’il relève de la catégorie des fruits d’un point de vue botanique, il est considéré comme un légume du point de vie culinaire. Très riche en eau, il est peu énergétique mais contient d’importantes quantités de minéraux.

Le concombre est l’un des légumes les plus riches en eau (plus de 95 %) et les moins énergétiques.

Il fournit un large éventail de vitamines : provitamines A,vitamines du groupe B, vitamine C, vitamine E et vitamine K. Leur concentration reste toutefois modérée.

Ce légume représente cependant une source importante deminéraux : potassium, calcium, magnésium, fer, cuivre,zinc…

Ses fibres ne dépassent pas 0,75 g aux 100 g. Elles se composent de celluloses et d’hémicelluloses,polysaccharides et pectines.

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Pour 2 personne:

Ingrédients:

- 1 grosse betterave 
- 1 demi concombre
- 1 verre de jus d'orange
- 1 cuillère a soupe de sucre en poudre

Préparations:

Couper la betterave et les concombre en dés, 
mettre tout les ingrédients dans le mixeur et zzzttttttttt voila vite fait bien fait.
Mettre au frais.



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28 commentaires:

  1. Salam allaicom ahhha ça me plat beaucoup le plein de vitamine c'est à tester Incha Allah bise.

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    1. alayki salam
      oui un regal plein de vitamine teste tu seras pas decu inchaAllah bossa

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  2. Salem alayki

    Huuummm j'aime l'association des deux en salade mais en jus jamais testé alors c'est l'occasion !! Bisouus

    Oum Ibrahim (wa Meryem)

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    1. alayki salam

      oui en salade aussi cest delicieux lol teste tu verras un regal bossa
      saha ftork a zayn
      boussa

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  3. Salem Oumzakino !
    comment vas-tu le habiba !! yaatik essaha un tres obn jus qui tombe bien avec le ramadan c tout ce qui nous faut !!
    grosse bise saha ftourkoum ma belle

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    1. aliki salam
      cava el hamdolilah et toi?
      oui tres bon jus vitaminé )) bossa saha ftork aussi

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  4. ça a l'air pas mal j'aime le comcombre et la betterave alors ça risque de me plaire merciii

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  5. as salam 'aleyki oughti

    Mariage intéressant

    Baraka ALLAH fiki oughti à tester in sha ALLAH

    Boussas

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    1. alayki salam oui tres interessant lol
      wafiki si tu teste previens moi inchaAllah boussa

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  6. Merci pour cette recette, belle association:)

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  7. une boisson très vitaminée, j aime beaucoup

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  8. super pour ce refaire le plein de vitamines! biz ma belle

    saha ftour

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  9. Merci pour cette bonne recette, bsahetkoum

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  10. très énergisante cette boisson originale !! le gout m'intrigue
    a tester Inchallah.
    saha ftourek oukhti

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    1. oui teste tu m'en dira des news inchaAllah boussa

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  11. Une boisson pleine de vitamines et bien rafraichissante, idéale pour les journées chaleureuse du ramadan
    Bisouss

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  12. Asalamou Aleykoum,
    très original ce jus !
    Ramadan karim, takabala allah mina wa minkoum salih ela3mel,
    Saha ftourkoum

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    1. alayki salam
      ramadan moubarak a toi aussi amin
      boussaaaaaaaaa

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  13. Délices de tous les jours4 juillet 2014 à 14:22

    Macha Allah c'est bon à savoir et surement délicieux !

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  14. Salam alaykii

    Hum un délice ce jus, en plus j'ai tous les ingrédients...

    Saha ftourek

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    1. alayki salam

      barakaAllah oufiki alors ta testé

      saha ftrouk boussa

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