La tortilla de patatas

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salam alaykoum, Bonjour

Aujourd'hui direction l'espagne avec ce plat traditionnel "la tortilla"
un plat simple et delicieux accompagné d'une salade.

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Ingrédients (pour 4 personnes) : 

- 6 œufs
- 500 g de pommes de terre
- 3 gousses d'ail
- 1 oignon
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de persil coriandre
- sel, poivre


Préparation : 


Peler les pommes de terre, les couper en demi-rondelles ( pour moi en cube) d'environ 1 cm et les faire cuire 5 min dans de l'eau bouillante. Puis les réserver après les avoir égouttées.

Dans une grande poêle, faire chauffer l'huile, y ajouter l'ail et l'oignon finement ciselés. Laisser chauffer 2 ou 3 min.
Ajouter les pommes de terre. Laisser sur le feu environ 10 min, les pommes de terres ne doivent pas noircir, veiller à mélanger de temps en temps.

Battre les œufs avec du sel, du poivre et du persil coriandre. Les ajouter dans la poêle, couvrir et laisser cuire 20 min à feu moyen.

Mettre la tortilla sur un plat, pour la servir, la couper en part (comme une tarte) et l'accompagner de salade, ou encore la couper en morceaux et présenter avec des cure-dents. 

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12 commentaires:

  1. Salem el habiba
    justement on parlais mon mari et moi des plat espagnols et combien on aime ca il me repond bah c la meme chose que notre cuisine maghrebine loll moi j'adore la tortilla j'en fais tres souvent en ete c super facile et rapide !! yaatik essaha
    grosse bise ma belle

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    1. aliki salam lol ))
      oui c'est vrai bon facile et rapide quoi demandé de plus !!!
      biz

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  2. as salam aleyki
    c vrai que cest obn la tortilla masha ALLAH
    La tienne est tres belle ))
    BAraka ALLAH fiki pour la recette
    boussas

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    1. alayki salam
      oui trop bon *merci wafiki bizzzzzz

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  3. Yatik saha c'est ce qu'il faut quand il fait chaud saha shourkom bises.

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  4. un régal ces tortillas !! un petit mot pour dire que c'est un réel plaisir tes petits mots sur mon blog bisous lahbiba.
    saha ftourek

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    1. pour moi aussi c'est un plaisir de visité ton blog bizzzzz

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  5. humm ça me donne envie trop bon

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