Tajine de boulette de viande haché aux oeufs

Partage

ADS
salam alaykoum, bonjour

un tajine marocain simple, rapide et bon a déguster avec un bon pain marocain...




tajvindoeuf


Ingrédient:

viande haché ( selon nombre de personne)
3 tomate mures
4 oeuf
sel
1 cl a café cumin
1/2 cl a café ras el hanout
1/2 cl a café gingembre
1 cl a café piment doux
3 cl a soupe d'huile d'olive ( ou autres)



Préparation:

sur feux très doux,mettre dans un tajine l'huile,les tomates couper en dés le sel et les épices melanger,laissez mijoter jusqu’à que la tomate soit bien cuite et qu'il y ai du jus.Écraser ensuite les tomates à l'aide d'une fourchette pour obtenir une sauce onctueuse, puis ajouter les boulettes de viande haché,


TAjinviandhchoeuf.png


couvrir et laissez environ 10 min puis les retournez, normalement la sauce augmente toute seul avec le jus de la tomate et sur feux doux,donc on ajoute pas d'eau, mais si jamais vous voyez qu'il n'y pas de jus en ajoutez pour pas que ca brule, moi je n'en rajoute jamais


TAjinvindhchoeuf


ensuite ajouter les oeuf un par un ,


TAjinviandhcheoeuf
TAjviandhcheoeuf

cuire jusqu'a que les oeuf soient bien cuit


Tjinviandhcheoeuf


saupoudrez de cumin et servez chaud !!!

ADS

0 Comments على Tajine de boulette de viande haché aux oeufs

Publier un commentaire